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「旬」の日本文化 (角川ソフィア文庫)

著者
字幕神崎 宣武
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言語Japan
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旬の食材(野菜・穀類-あ行)~日本の行事・暦 ~ アスパラガス 日本に伝わったのは江戸時代。古くからあったんですね。始めは観賞用だったそうです。 旬:5~6月頃 輸入ものも含めて1年中店頭に出ているのであまり旬を感じないかもしれませんが、露地栽培の初夏のものが最も

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宇多喜代子 宇多喜代子の概要 Weblio辞書 ~ 経歴 山口県 徳山市(現:周南市)生まれ。武庫川学院女子大学生活化学科卒。1953年、石井露月門下の遠山麦浪を知り俳句をはじめる。1962年、麦浪が没し前田正治主宰となった「獅林」に入会。1970年、「草苑」創刊に参加し、桂